:: dom vinho
dezembro 23, 2008
finalizado o ano, as duas vinícas escolhas que mais marcaram:
_ grous, moon harvest, 2006herdade dos grous, beja. pega-se na garrafa para decantar e percebe-se logo que algo se passa. este vinho único é resultado de uvas apanhadas à noite, por volta das 3h da manhã. porque a lua influencia a qualidade das uvas, porque o calor do dia, estraga a sua apanha. o vinho corresponde a alto nível e mantém a dúvida: grande estratégia de marketing ou ciência pura?
_ cinquentenário, marquês de marialva, 2003adega de cantanhede, bairrada. este começa por ser único, por uma percentagem infíma do mesmo vir das terras da família. o orgulho é assim maior quando o paladar descobre um bairrada suave (!!), moderno e com personalidade. parabéns ao enólogo.
1 comments
A escolha do meu guna também :-)
ResponderEliminar